立冬，是二十四節(jié)氣之第十九個節(jié)氣，也是冬季的起始。斗柄指向西北，太陽黃經(jīng)達(dá)225°，于每年公歷11月7-8日之間交節(jié)。立，建始也；冬，終也，萬物收藏也。立冬，意味著生氣開始閉蓄，萬物進(jìn)入休養(yǎng)、收藏狀態(tài)。其氣候也由秋季少雨干燥向陰雨寒凍的冬季氣候過渡。

季節(jié)劃分常用的方法主要有“節(jié)氣法”與“氣溫法”。中國傳統(tǒng)上是以“二十四節(jié)氣”的“立冬”作為冬季起始；“節(jié)氣法”劃分的冬季，表示萬物進(jìn)入休養(yǎng)、收藏狀態(tài)。“氣溫法”劃分季節(jié)以日平均氣溫連續(xù)五天穩(wěn)定降到10℃以下為冬季起始；氣溫法劃分的冬季，表示天氣寒冷了。

那我們就先來看看“節(jié)氣法”和“氣溫法”是如何劃分季節(jié)的。

節(jié)氣法

中國傳統(tǒng)的四季劃分是以二十四節(jié)氣中的“四立”作為四季的起始。冬季以“立冬”為起始，至下一“立春”前結(jié)束。冬，即“終也、萬物收藏也”的意思；立冬，意味著生氣開始閉蓄，萬物進(jìn)入休養(yǎng)、收藏狀態(tài)。

氣溫法

近代學(xué)者張寶堃提出新的分季標(biāo)準(zhǔn)，以候平均氣溫（連續(xù)5天氣溫的平均）穩(wěn)定降到10℃以下為冬季的開始，穩(wěn)定升到22℃以上作為夏季開始；候平均溫度在10-22℃期間為春季或秋季。按氣溫法劃分的四季，以連續(xù)5天日平均氣溫穩(wěn)定下降至10℃以下為冬季的開始，至連續(xù)5天日平均氣溫穩(wěn)定上升到10℃以上時冬季結(jié)束。氣溫法劃分的冬季，意味著氣溫已穩(wěn)定下降到10℃以下，表示天氣寒冷了。

那么你知道立冬的三侯具體是什么呢？

?立冬的三候是水始冰、地始凍、雉入大水為蜃。??

?一候水始冰?：立冬之日，水開始結(jié)冰，這是因為冬天的寒冷使得水體開始凍結(jié)。

?二候地始凍?：立冬之后五日，土地也開始凍結(jié)，這是由于氣溫下降，地表溫度降至冰點以下。

?三候雉入大水為蜃?：再五日，雉（一種野雞）進(jìn)入大水變成蜃（大蛤）。

這些物候現(xiàn)象反映了立冬時節(jié)自然界的變化，體現(xiàn)了古代人民對自然界的細(xì)致觀察和深刻理解。

立冬代表著冬季的開始，它是中國民間非常重視的季節(jié)節(jié)點之一，春耕夏耘、秋收冬藏，冬季是享受豐收、休養(yǎng)生息的季節(jié)。立冬在古代社會也是“四時八節(jié)”之一，是個非常重要的節(jié)日，在中國部分地區(qū)有祭祖、飲宴等習(xí)俗。

那么，最后我們再來了解一下立冬的傳統(tǒng)習(xí)俗吧。

祭祀

立冬在古代社會是“四時八節(jié)”之一，是個非常重要的節(jié)日，在中國部分地區(qū)有祭祖、飲宴、卜歲等習(xí)俗，以時令佳品向祖靈祭祀，以盡為人子孫的義務(wù)和責(zé)任，祈求上天賜給來歲的豐年。

補冬

諺語“立冬補冬，補嘴空”，古時農(nóng)民勞動了一年，利用立冬這一天要休息，順便犒賞一家人的辛苦。便在立冬這天殺雞宰羊或以其他營養(yǎng)品進(jìn)補。

吃餃子

在中國北方地區(qū)，有立冬節(jié)氣吃餃子的習(xí)俗，在立冬這天改善一下生活，好吃不過餃子。在北方，立冬的規(guī)矩是吃餃子，因為水餃外形似耳朵，人們認(rèn)為吃了它，冬天耳朵就不受凍。此外，餃子諧音“交子”，意指立冬是秋冬季節(jié)之交。

釀黃酒

立冬之日開始釀黃酒，是紹興傳統(tǒng)的釀酒風(fēng)俗。冬季水體清冽、氣溫低，可有效抑制雜菌繁育，又能使酒在低溫長時間發(fā)酵過程中形成良好的風(fēng)味，是釀酒發(fā)酵最適合的季節(jié)。因此紹興人把從立冬開始到第二年立春這段最適合做黃酒的時間稱為“冬釀”，祈求福祉。

“掃疥”

過去立冬，河南、江蘇、浙江一帶民間還有用各種香草、菊花、金銀花煎湯沐浴的活動，稱為“掃疥”，以求治愈疾病，保證身體健康過冬。

立冬了，立起歡樂的標(biāo)牌，凍結(jié)憂愁的細(xì)胞；立起幸福的門楣，凍結(jié)無奈的氣味；立起滿意的心扉，凍結(jié)失落的情懷；立起溫暖的框架，凍結(jié)沉悶的思緒，立冬歡樂。